 |
| Stolt-gjengen f.v.; daglig leder i Stolt-prosjektet Betty Johnsen med medarbeider Paal Singsø, Marianne Løfvenius, Lars Vanvikmyr og Kjetil Edvardsen. |
4. mars var den høytidelige åpningen av kaffebaren Stolt som drives av kafé-kjeden Dromedar Kaffebar og N.K.S. Kvamsgrindkollektivet. Kvamsgrindkollektivet er et behandlingstilbud for ungdom med rusproblemer som eies
og drives av N.K.S. Sør – Trøndelag.
Betty Johnsen, som er daglig leder av samarbeidsprosjektet, sier hun ble inspirert av TV-kokken Jamie Oliver som åpnet restaurant
for arbeidsløs ungdom i London. Det førte til at hun tok kontakt med innehaver av Dromedar kaffebar i Trondheim og Norgesmester
i baristakunst Preben Oosterhof. - Stolt skal gi arbeidserfaring til våre ungdommer, aktivisere og ansvarliggjøre dem, sier
Betty Johnsen i intervjuet på www.kvamsgrind.no .
Ifølge baristakunstner Preben Oosterhof skal rusbakgrunnen til de ansatte på Stolt ikke være en del av varemerket. Kafeen skal kun ha ett fokus, nemlig på å drive god kafé. Her må alle møte til rett tid og jobbe hardt. Stolt er realistisk arbeidstrening.
Ettervern er en viktig del av behandlingen på Kvamsgrind, en arbeidsplass er derfor et viktig steg for å komme tilbake til
samfunnet. Dette var grunnen til at N.K.S. Sør-Trøndelag ønsket å låne midler til prosjektet.
- Vi er opptatt av at ungdommene skal få et fullverdig liv etter at de kommer ut fra Kvamsgrind. På Stolt får de prøvd seg
i det vanlige arbeidsliv, sier fylkesleder i N.K.S. Sør –Trøndelag, Magnhild Opphaug.
Les mer på:
www.kvamsgrind.no
