 |
Etter nesten fire års drift med underskudd hadde ikke N.K.S. Sør-Trøndelag lenger råd til å fortsette
det idealistiske foretaket som lager meget god kaffe og ikke minst - gir en verdifull arbeidstreningsplass for tidligere rusavhengige.
Ideen til kafeen kom fra Kvamsgrindkollektivet, et behandlingstilbud for rusmisbrukere som N.K. S. Sør-Trøndelag også eier.
Her har unge med tidligere rusproblemer fått en mulighet til å ta en sertifisert barristautdannelse i tett samarbeid med firmaet
Dromedar og gründer Preben Oosterhof.
Fra sanitetskvinner i fylke til sanitetskvinner lokalt
Trondhjem sanitetsforening har derimot sett at de kan finansiere dette tiltaket og har nå gått inn med kapital som skal sikre
videre drift i tre nye år. - Dette er rimelig rehabiliteringstiltak for unge som trenger å komme i jobb og kafeen har fått
gode skussmål, sier Oosterhof til Adresseavis, som frem til januar var styreleder for Stolt. Kafeen er tidligere kåret til
den mest spennende utelivsnyhet ved UT Awards og tredje beste utested i Trondheim. Både daglig leder, Lars Vanvikmyr og Oosterhof
har nå trukket seg ut på grunn av arbeidsmengde i forhold til det de allerede har å holde på med. Halvar Amble som har vært
daglig leder siden februar men som nå har flyttet til Oslo for å studere, er svært fornøyde med at kafeen fortsatt skal være
på sanitetskvinnenes hender. Leder i N.K.S. Sør-Trøndelag, Magnhild Opphaug understreker at noe annet ikke har vært aktuelt
heller. I tillegg til finansieringen fra N.K.S., mottar kafeen støtte fra Trondheim kommune, Stavne gård og fra Kriminalomsorg
i Frihet. Oosterhof mener prosjektet har så stor grad av suksess at det offentlige i større grad burde støtte opp under det.
Mari Nordstrand fra styret i Trondhjem sanitetsforening sier de er veldig stolte over å få overta det flotte prosjektet. Hun
trekker paralleller med prosjektet Fifteen, et tiltak i regi av den engelske kjendiskokken Jamie Olivers som gir dårlig stilt
ungdom kokkeopplæring og jobb i en egen, profesjonell restaurant. Nå håper
sanitetskvinnene i Trondheim de kan få den populære kokken når Kafé Stolt skal åpnes på nytt til høsten.
Planen er å reise til London å avlegge restauranten Fifteen et besøk og samtidig spørre ham om han vil stille opp, forteller
Nordstrand.
